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Na Irlanda do Norte e no Reino Unido, a comida consiste principalmente em sanduíches e outros pratos salgados. Na Irlanda do Norte, o prato principal é o bao bun, uma comida de rua popular que é considerada por alguns como sendo uma das melhores sanduíches do mundo. É feito a partir de uma mistura especial de farinhas e especiarias e é cozinhado a vapor ou a ferver. É coberta com carne, vegetais e especiarias.
O Bao Bun está disponível tanto para almoço como para jantar. De manhã, é por vezes servido com carne de porco, vaca ou chupa-chupas de frango, enquanto à noite é frequentemente servido com carne de vaca, frango, carne de porco ou peixe. Também é por vezes servido com macarrão ou arroz.
O Bao Bun foi criado pela primeira vez na Irlanda do Norte. Diz-se que a receita foi inventada por um restaurante chinês chamado Fong Wing Palace.
